Catering für Messen
In unserem Ratgeber erhalten Sie alle Informationen, was Sie bei einem Messe Catering beachten sollten.
Catering für Messen – Infos, Vorteile, Kosten
Welches Catering am besten für eine Messe ist, ist von individuellen Faktoren abhängig. Zum einen sollte das Catering-Angebot zur Messe passen. Das bedeutet auf einer B2B Messe, die nicht Essen und Nahrungsmittel zum Thema hat, bietet sich zumeist leichte Kost an. Speisen, die schwer im Magen liegen sind in der Regel nicht zu empfehlen. Denn für eine gelungene Messe sollte auch der passende Caterer beauftragt werden.
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Vorteile von Catering auf Messen
» Besucher müssen die Messe zum Essen nicht verlassen
» Potenzielle Kunden fühlen sich wohl
» Beim Catering kommt man ins Gespräch
» Firmencatering rundet das Programm des Events ab
» Full Service – alles aus einer Hand
Wenn auf der Messe ein Firmencatering angeboten wird, hat das viele Vorteile. Zum einen müssen die Besucher und Kunden die Messe zum Essen nicht verlassen. Das heißt sie bleiben in der Regel länger an den Ständen. Potenzielle Kunden und Interessenten fühlen sich wohl und verweilen gerne auf der Veranstaltung. Beim Catering kommt man ins Gespräch und es lädt zum lockeren Austausch ein. Catering Event wird das Programm der Messe abgerundet. Für eines der wichtigsten Grundbedürfnisse ist mithin gesorgt.
Zudem hat eine Catering Lieferung den Vorteil, dass man sich als Messeveranstalter diesbezüglich um nichts weiter zu kümmern braucht. Der Caterer sorgt dafür, dass die Versorgung der Messebesucher mit Nahrungsmitteln sichergestellt ist.
Was muss bei einer Catering Lieferung beachtet werden
Als Veranstalter muss man beim bestellen eines Caterings (oder Catering Lieferung) folgende Dinge beachten. Auf diese Weise kann man sichergehen, dass auch das Richtige geliefert wird. Zum einen ist es von Relevanz, wie viele Gäste mit Getränken und Speisen versorgt werden wollen. Zum anderen auch, über welchen Zeitraum die Verkostung stattfinden soll. Ebenso ist es von der Art des Events abhängig. Handelt es sich beispielsweise um einen kleinen FingerFood Empfang oder ist ein mehrgängiges Menü vorgesehen? Denn die Angebote von verschiedenen Caterer können sehr unterschiedlich sein. Neben Speisen und Getränken kann man überdies auch Barkeeper, Servicepersonal oder Mietköche buchen.
Zudem bieten einige Caterer Full Service Leistungen an. Das heißt man bekommt hier alles aus einer Hand. Neben Speisen und Getränken können die Dienstleistungen hier auch den Verleih von Veranstaltungstechnik umfassen. Neben Licht, Bühne und Musikanlage sind weitere Mietsachen denkbar, wie beispielsweise Theken, Bars, Stühle und Tische.
Wichtig ist zudem, sich ein Preislimit zu setzen und in diesem Budgetrahmen zu bleiben. Dies ist insbesondere auch bei der Caterer Wahl entscheidend.
Wie findet man einen passenden Caterer für die Messe?
Es ist immer vorteilhaft, sich bei Kollegen oder im Bekanntenkreis umzuhören. Hier kann man beispielsweise erfahren, ob bereits gute oder schlechte Erfahrungen mit einem Caterer gemacht worden sind. Wenn man eine Empfehlung erhalten hat, kann man sich bei dem jeweiligen Caterer über das Angebot informieren, natürlich unverbindlich. Bei einer umfangreichen Veranstaltung (ab 30 Personen) sucht man am besten das persönliche Gespräch mit dem Caterer, um die Bedürfnisse, sowie den Umfang der Leistung zu definieren. Auch ist es ratsam, sich zwei oder drei verschiedene Angebote von unterschiedlichen Unternehmen einzuholen. Auf diese Weise kann man vergleichen und das für sich Beste auswählen.
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Wie viel kostet ein Caterer?
Die Kosten für ein Catering können ganz unterschiedlich ausfallen. Auch hier kommt es auf die jeweiligen Voraussetzungen an. Wie viele Personen kommen zur Messe? Welche Speisen werden konkret angeboten? Wie viele Speisen und Getränke müssen geliefert werden? Werden Tische und Stühle gemietet?
Klar gibt es auch Dienstleister, die Catering günstig anbieten. Jedoch sollte man sich darüber bewusst sein, dass Qualität ihren Preis hat. Ein billiger Caterer kann mithin nicht die Qualität liefern, wie es für eine erfolgreiche Veranstaltung erforderlich ist. Wenn man dagegen hochwertige Speisen auf einer Messe-Veranstaltung anbietet, verbleibt bei den Gästen ein positives Gefühl.
Buchung eines Event Caterings
Wenn man sich dafür entscheidet, für eine Messeveranstaltung einen Caterer zu buchen, sollte man das Leistungspaket absprechen und sich schriftlich bestätigen lassen. Neben dem tatsächlichen Preis sollten in der Buchungsbestätigung zudem eine Beschreibung, sowie Lieferzeit bzw. Abholtermin notiert sein.
Ebenso ist es essentiell, dass es nicht zu Verzögerungen bei der Vorbereitung des EventCaterings kommt. Abhol- und Liefertermine sind insbesondere dann wichtig, wenn für die Veranstaltung ein bestimmter Raum gemietet wurde.
Es ist ratsam, sich wenige Tage vor dem Event noch einmal kurz beim Caterer zu melden. Auf diese Weise ruft man die Veranstaltung in Erinnerung und kann sichergehen, dass nichts vergessen wird. Denn bei der Vorbereitung einer Veranstaltung ist es wichtig, dass alles nach Plan läuft. Ebenso ist es ratsam, die Handynummer des Catering Partners immer griffbereit zu haben, falls es Schwierigkeiten geben sollte.
Nach der Messeveranstaltung kann man dem Caterer ein Feedback geben. Wurden alle Dienstleistungen zur vollen Zufriedenheit erbracht? Wie sind die Cocktails, das Essen, die Musik und die Bestuhlung etc. Waren die Gäste zufrieden? Gab es vielleicht Probleme oder Schwierigkeiten? Ein Gespräch nach dem Event ist besonders dann sinnvoll, wenn in Erwägung gezogen wird, noch einmal mit diesem Caterer zu arbeiten.
